Grand dîner de rentrée du CGBB – Lyon

C'est la rentrée et c'est notre premier grand dîner en BLANC à Lyon.

Nous vous accueillons dans le sublime restaurant Le Moment qui propose cuisine fine de marché, avec produits de saison où tout est « fait maison » de l’entrée au dessert. Le soir, le chef propose sa cuisine créative, pleine de saveurs et de surprises en bouche.

A propos du Chef : C’est grâce à un environnement familial construit autour du bien manger et des beaux produits que Le Chef découvre et apprend son métier de cœur, la cuisine. Après plusieurs maisons étoilées et diverses tables en France et au-delà, Grégory Félix est de retour dans sa région natale dans un lieu duquel il est tombé amoureux… peut-être que vous aussi, qui sait !

Une occasion unique de faire la fête, de faire de très belles rencontres, de jolies photos et de passer un moment unique comme sait si bien les organiser le CGBB.

Nous reprenons le concept qui a fait notre succès depuis 3 ans, chaque convive tire, lors de son arrivée, les 3 différentes places qu'il occupera lors de l'entrée, du plat et du dessert pour faire un maximum de rencontres.

Pour ce dîner nous vous proposons le Dress Code suivant : Blanc, Blanc, TOUT en Blanc ?

Le dîner comprend l'apéritif, l'entrée, le plat, le dessert, l'eau minérale plate ou gazeuse, le vin, le café ou le thé et des surprises à n'en pas douter…

Le menu est à choisir parmi :

ENTRÉES

• Filet de maquereaux juste saisis, salade de choux chinois comme un kimchi.

Ou

• Tartine de pain focaccia maison, jambon Serrano, tomates confites, pesto et parmesan.

PLATS

• Dos de lieu noir grille, mousseline d’artichauts et légumes vapeur, huile vierge aux agrumes.

Ou

• Suprême de pintade rôti, pommes de terres rattes , poêlée de champignons et soubise d’oignons.

DESSERTS

• Gros macaron au citron.

Ou

• Entremet au chocolat.

*Si vous avez des contraintes alimentaires il vous suffit de nous le signaler par email et votre menu sera adapté.